博多八助マイいろいろダイアリー/ウェブリブログ

博多八助

<< 作成日時： 2007/05/25 23:04 >>

好きなタイプの餃子は野菜餃子です。たれにラー油を入れて食べると辛みが効いて美味しいです。また、エビ餃子も美味しいですね。
なので博多の餃子店、八助について紹介します。
このお店でしか味わえない餃子がいくつかあります。
野菜は契約農家から直送している野菜を使用しているので鮮度抜群です。それに選び抜かれた小麦粉を丹念に捏ね上げて長時間熟成した皮を使用しているのでパリッとした焼き目で新鮮で美味しいです。にんにく・化学調味料は一切使用せず素材本来の風味を生かす味付けなので新鮮な材料の味を楽しめます。
餃子一筋で独自の手法を生かしています。ネット注文できるので興味のある人は一度味わってみてください。
例えば黒豚ひとくち生餃子は食べたときにジュワッと肉汁が広がるので美味しいですよ。